航空厨房的垃圾处理

机场的大型餐饮厨房是全天候运作的。它们需要处理飞机上、厨房和员工餐厅的大量垃圾。与传统的人工垃圾收集方法相比,餐厨垃圾自动收集系统更安全、更有效、更卫生,从长远的角度来看更便宜。

处理餐厨垃圾是一项又脏又累的工作。垃圾箱很快就被填满,清理出来的垃圾放到临时存放处。餐厨垃圾比较湿,垃圾箱变得很重,餐饮厨房温度湿度很高,垃圾的异味很快就散发出来了。通常,餐厨垃圾和食材都是用同一条路线运送进出的。

安装了餐厨垃圾自动收集系统,这些问题得以解决。

从传送带上拿走用过的餐盘,餐厨垃圾分类之后由抽吸装置自动吸走。在厨房的适当位置安装投放口,它们根据投放垃圾的类别来设计形状。为了减少大型垃圾所占用的空间,一些投放口还附设垃圾处理装置。


恩华特餐厨垃圾收集系统的众多优势:

  • 可以释放更多宝贵的厨房空间
  • 更卫生-无异味、无泄漏、无细菌、无虫害
  • 垃圾投放口设置灵活,便于操作。
  • 垃圾存放处和投放口是分开的。通常安装在最方便收集和清空垃圾的地方比如楼外或者地下室。
  • 垃圾存放处不需要空调设施。
  • 垃圾可采用预先加工的方式例如压磨或去湿),以便处理。
  • 系统容量可根据预计的垃圾量和收集频率进行优化。
  • 餐厨垃圾无需人工处理或运送。
  • 餐厨垃圾处理系统通过ISO 14001认证。
  • 符合严格的HACCP的卫生要求。 

 

更低的运行成本和维护费用给投资带来回报。想知道您可节省多少费用,请联系我们。

恩华特公司为不同大小的厨房提供餐厨垃圾自动收集系统。不管是在厨房的设计还是在功能上,该系统都可得到广泛的运用。